고기를 480시간 저온 발효 숙성해서 그런지 진짜 잡내 하나 없이 정말 부드럽고 고소합니답 그리고 불판도 신기한게 천통에서 직접 만들었다는 불판이 거의 80cm정도 되는데 거기에 반찬이 한번에 제공되서 보는 재미도 있고 먹는 재미도 있습니답! 고기 불판 외에도 사이드 불판이 있어서 거기선 야채를 구워먹거나 아님 김치찜이나 쭈꾸미볶음을 함께 먹을 수 있는데 여러 조합을 해먹을 수 있어서 진짜!!!! 재미있고 정말정말 맛있습니다. 인생에서 먹어 본 삼겹살 중 최고인 것 같습니다!!!