사장님이 매일직접 고기를가져오셔서 주문하시면 그때그때 손질해서 맛있는부위로주십니다 특히 뒷목살 하고 항정살 몇몇사람밖에모르는 가브리살을 통으로달라고하시면 그렇게주시는데 진짜진짜맛있습니다